Il miele di acacia è un miele che, come intuibile, deriva dalla pianta di acacia, una pianta officinale della famiglia delle minosacee. È un miele cosiddetto "unifloreale", considerato che le arnie delle api vengono poste in una zona ricca di queste piante, in maniera tale che le api vadano principalmente a nutrirsi sui fiori di questa pianta, raccogliendone il prezioso nettare.
Come aspetto, il miele di acacia ha un colore chiarissimo e ha una consistenza piuttosto liquida, senza cristalli. Il suo profumo è dolce e floreale. Il suo sapore è dolce e delicato. È un prodotto che si realizza in tutt'Italia, ma in particolar modo nella zona prealpina. Se puro, non contiene glutine e, quindi, può essere mangiato anche dai celiaci. Non può invece essere mangiato dai vegani poiché è un prodotto di origine animale, al pari del latte.
Dolcificante dal grande potere energetico, il miele di acacia può essere considerato a tutti gli effetti un energizzante naturale in grado di rifornire il sistema nervoso di nuove energie. La sua alta digeribilità e il contenuto di proteine, vitamine, sali minerali e amminoacidi lo rende inoltre un apprezzato ricostituente.
Un rimedio naturale utilizzabile anche dai diabetici leggeri, in quanto il suo contenuto di zuccheri è in larga parte dovuto al fruttosio e quindi non va a richiedere insulina per la sua metabolizzazione.
Risulta poi efficace nel trattamento del mal di gola, anche se in misura minore rispetto alle varietà di manuka o di melata, oltre che come disintossicante del fegato e rimedio ad azione lassativa.
Il miele di acacia è inoltre considerato da alcuni pediatri adatto all'utilizzo anche nei bambini di età inferiore ai 12 mesi in veste di dolcificante naturale. È infine ritenuto un valido aiuto anche contro l'acidità di stomaco e per il benessere dell'apparato digerente.
Disponibile anche da 125g 3,95€